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到您了解下井上仙酒业所处的自然环境

2024/2/21

水

贵州“美酒河”赤水河,流经茅台这片红砂石土壤，红砂石和红沙土壤, 矿物质含量丰富，水质PH值低，保证了酿酒微生物的生长，为人类提供酿造美酒的赤水矿物质水源。

土壤

在赤水河沿岸这片红砂土壤里种出来的高粱，含有丰富的矿物质支链淀粉，皮薄易透，耐多次蒸煮而不烂粒。是提高酿酒产量及提高微生物生长的优良高粱，当地人称小红糯高粱，为人类提供种植糯高粱的有机土壤。

气候
在赤水河沿岸的茅台镇，常年气候温和，没有大的气流，昼夜温差小，空气湿度大，最适宜各种酿酒微生物的生长，为人类提供酿造美酒的气候。